8月7日，2020（第九屆）國際家禽産業論壇(IPFC)在濟南(nán)成功召開(kāi)，來自禽肉禽蛋産業鏈的600餘名專家、企業家和各界代表參加此次盛會。
本屆論壇圍繞“創新進取中(zhōng)的家禽産業”主題，聚焦“不确定性下(xià)的家禽産業”，就新冠疫情下(xià)家禽業的困境和機遇、中(zhōng)國禽肉生(shēng)産與消費(fèi)的全球走勢、全球範圍内的供應鏈機會、減抗和禁抗下(xià)的發展策略、精準養殖發展、數字化技術應用等議題展開(kāi)了深入分(fēn)析和探讨。
《國際家禽》雜(zá)志(zhì)出版人、萊伽傳媒總經理李丁丁緻辭
山東省畜牧獸醫局副局長戴文超緻辭
WATT國際傳媒CEO兼總裁Greg Watt緻辭
江蘇京海禽業集團有限公司董事長顧雲飛
江蘇京海禽業集團有限公司董事長顧雲飛在《白(bái)羽肉雞産業面臨的困局分(fēn)析及未來發展建議》報告中(zhōng)表示，我(wǒ)國白(bái)羽肉雞産業目前面臨着若幹困局，顧雲飛建議行業可以通過兼并重組、發展規模養殖來增強組織協調能力；建立多種機制來提高抗風險能力；完善第三方誠信評價體(tǐ)系，提升行業誠信度。建議企業提高生(shēng)産效率，降低生(shēng)産成本；加強産學研合作，并多與行業内進行交流。
北(běi)京德青源農業科技股份有限公司監事長袁正東
北(běi)京德青源農業科技股份有限公司監事長袁正東在《疫情下(xià)蛋雞行業的困局與發展》報告中(zhōng)稱，“雖然蛋雞行業的整合已從祖代到商(shāng)品代逐級展開(kāi)，但祖代父母代的整合雖尚未完成，而且商(shāng)品代的整合也才剛剛開(kāi)始。個人認爲祖代父母代和商(shāng)品代的整合需要5～10年和10～15年的時間，也或許需要更久的時間，最終達到祖代35萬套、父母代1500萬套、商(shāng)品代10~11億的行業合理需求。”袁正東還表示，“蛋雞行業的成熟穩定有賴于各地龍頭大(dà)中(zhōng)型蛋雞企業的進步與成熟。以韓偉集團、神丹集團、聖迪樂村(cūn)和德青源等大(dà)型蛋雞集團爲例，不管起點在哪，但最終都是以全産業鏈的形式朝着品牌化、一(yī)體(tǐ)化的方向發展，而且其現代高科技成果的集成應用将逐步釋放(fàng)規模效益。”
今日上午，論壇同期還舉辦了以“疫情下(xià)肉雞和蛋雞産業的危與機”爲主題的圓桌會議，十位肉雞和蛋雞企業領導對此發表了各自的見解。
中(zhōng)國農業大(dà)學教授、世界家禽學會（WPSA）主席楊甯
中(zhōng)國農業大(dà)學教授、世界家禽學會（WPSA）主席楊甯在《全球風險升級背景下(xià)我(wǒ)國家禽業的應對策略思考》報告中(zhōng)表示，“現在，我(wǒ)國面臨着新冠疫情的沖擊和國際政治方面的風險，這在一(yī)定程度上加快形成了以國内大(dà)循環爲主體(tǐ)、國内國際雙循環相互促進的新發展格局，但卻嚴重影響了我(wǒ)國白(bái)羽肉種雞和飼料原料進口等供應鏈的穩定性。”
楊甯在報告最後表示，未來要保持家禽的核心優勢必須做到以下(xià)三個關鍵要素：
1、提高飼料轉化率以應對飼料資(zī)源短缺和供應鏈不暢；
2、增強種禽繁殖力以在突發危機時快速彌補優質動物(wù)性食品的供應；
3、加快家禽品種本地化、多樣化的進程。
“受新冠疫情影響，2020年上半年我(wǒ)國整體(tǐ)經濟呈下(xià)行趨勢，至第二季度末，略有複蘇；7月份以來，經濟複蘇出現放(fàng)緩迹象。”普華永道食品行業誠信服務部高級經理馮晨晨在《新冠疫情全球蔓延對經濟及中(zhōng)國消費(fèi)結構的影響》報告中(zhōng)稱，“我(wǒ)國經濟要全面恢複還會面臨大(dà)流行的不确定性、地緣政治風險、失業和收入壓力以及政府債務與通貨膨脹四大(dà)難點。”
馮晨晨強調：“由于疫情的沖擊，食品行業遇到的困難往往是上遊原料供應受阻、商(shāng)品供需不匹配、現金流困難。因此企業在未來應該以創新爲導向，加強數字化和自動化技術的應用，以此加強供應鏈管理。更重要的是，企業還應該關注市場變化和消費(fèi)者消費(fèi)趨勢的改變，從而加快自身的轉變。”
中(zhōng)國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員(yuán)王明利
“2010年至2018年的全球畜産品貿易量增速呈現出先快後慢(màn)的兩階段特征，貿易量進一(yī)步增長的空間收窄；而且，各國畜産品國際市場占有率較爲穩定，生(shēng)産區域基本固化。”中(zhōng)國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員(yuán)王明利在《疫情對全球畜産品貿易格局的影響及中(zhōng)國畜産品競争力分(fēn)析》報告中(zhōng)說到，“新冠疫情的前、中(zhōng)、後期分(fēn)别對全球畜禽養殖的流通環節、屠宰和加工(gōng)環節、養殖環節造成嚴重的影響，對于美國、巴西、印度、英國等受疫情影響較爲嚴重的國家，其畜禽産品出口量将有一(yī)定回落；加拿大(dà)、澳大(dà)利亞、新西蘭等未受嚴重影響的國家的畜禽産品出口量預計将有所上升，其它地區因缺乏出口畜禽産品的必要基礎，出口量難有大(dà)幅增長。”王明利還強調，要更好地利用國内外(wài)兩個市場：一(yī)方面，依靠國内市場保障畜禽産品的基本供給；另一(yī)方面，借助國際市場的競争機制，倒逼國内畜牧業提質增效。
福建聖農集團活禽生(shēng)産高級顧問魏建平
福建聖農集團活禽生(shēng)産高級顧問魏建平在《家禽産業應對突發公共衛生(shēng)與生(shēng)物(wù)安全的應急機制》報告中(zhōng)表示：“被世界衛生(shēng)組織（WHO）确定爲國際關注的突發公共衛生(shēng)事件（PHEIC）的新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）疫情，已引發多學科和多領域的思考。從家禽行業來看，随着企業規模擴大(dà)與産業鏈條延伸，引種、飼料、疫苗、藥品以及産品銷售等環節對社會的依賴程度愈加密切，一(yī)旦出現PHEIC或重大(dà)突發公共衛生(shēng)事件，其影響程度比家禽發生(shēng)重大(dà)疫病更加嚴重。”對此，魏建平建議到：“家禽産業在應對公共衛生(shēng)應急風險上面，對行業而言，需要建立行業公共危機預測平台、及時收集國家公共危機信息以及建立企業公共危機管理預案；對企業來說，前提是要确保原料供應，其次是人事部門、行政部門、生(shēng)産計劃部門、種雞孵化部門、飼料研發動保部門等多方合理協調。”
中(zhōng)國畜牧獸醫學會副秘書(shū)長馬闖
據世界銀行發布的全球經濟展望6月報告，2020年全球經濟萎縮預計5.2%，疫情所造成的影響重、範圍廣、幅度大(dà)、時間長，全球經濟預計會在2021年出現強勁反彈。中(zhōng)國畜牧獸醫學會副秘書(shū)長馬闖在《疫情背景下(xià)家禽企業的危與機》報告中(zhōng)稱，“新冠疫情改變了居家生(shēng)活方式和習慣，從而導緻消費(fèi)習慣的變化，并将導緻消費(fèi)升級産生(shēng)變化，如疫情期間的電(diàn)商(shāng)銷量和滲透率同時增長。雖然各個渠道的針對性和客群需求不同，但我(wǒ)們不可忽略的是，在疫情期間提高品牌辨識度和忠誠度是最關鍵的動作。”
北(běi)京市華都峪口禽業有限責任公司董事長孫皓
北(běi)京市華都峪口禽業有限責任公司董事長孫皓在《能力與遠見﹒家禽企業競争力打造》報告中(zhōng)說到，“國家、消費(fèi)者、生(shēng)産者共同追求中(zhōng)國肉雞産業走上中(zhōng)國特色肉雞發展之路的新時代。”“新時代的肉雞品種必須滿足品種純正、肉質鮮美、成本低廉、成活率高、無抗養殖以及公母分(fēn)飼的六大(dà)要求。”孫皓表示，“而且，随着消費(fèi)者對動物(wù)福利産品的追求，肉雞養殖要達到不免疫、不投藥、不消毒、不分(fēn)群、溫适宜、氣清新、水清澈、光明亮、料新鮮的九大(dà)福利标準。”
上海市農業科學院國家家禽工(gōng)程技術研究中(zhōng)心主任楊長鎖
會議緊緊圍繞“家禽企業如何化‘危’爲‘機’”主題，上午論壇由顧雲飛主持，上海市農業科學院國家家禽工(gōng)程技術研究中(zhōng)心主任楊長鎖作爲下(xià)午論壇的主持人，多名專家和企業領導聚焦論壇議題作了主題報告并出席了互動環節，并一(yī)一(yī)解答了與會代表提出的相關問題。
